‌添加剂使用问题‌。儿童零食中过量添加食品添加剂的现象十分严重。很多儿童零食为了增加口感、丰富颜色和延长保质期，会添加人工色素、甜味剂、膨松剂和防腐剂等多种添加剂。如添加剂超限量、超范围使用时，肝肾功能尚未发育成熟、解毒能力较弱的儿童摄入后，轻则影响营养摄入和生长发育，重则对肝、肾等造成极大的危害。

　　微生物污染问题。一些儿童零食生产企业在生产过程中，未能严格遵守食品卫生安全标准，生产环境不达标，缺乏完善的卫生和消毒设备及流程，导致如菌落总数、大肠杆菌数、酵母数和霉菌数等微生物污染，可能引起食物中毒，危害儿童健康。如，一些学校门口销售的“五毛”“一元”零食，部分乡村销售的假冒小零食都是微生物污染的重灾区。

　　包装安全问题。部分零食包装材质不合格，在与食品接触过程中，可能会释放出有害物质，污染食品。一些厂家为了降低成本，使用劣质包装材料，这些材料可能含有有害物质，如塑化剂、荧光剂等，通过与食品的接触而迁移到食品中，对儿童健康构成威胁。此外，一些零食内赠送的玩具也存在质量不合格、污染等问题。

　　导致肥胖问题。受欢迎的绝大部分儿童零食本身高糖、高脂、高盐，可能引发儿童肥胖、糖尿病、龋齿等问题。加之有一些零食包装上的标识不清晰，对食品成分、保质期、食用方法等信息标注不全，导致家长在选购时无法准确判断。部分零食通过包装和广告等方式夸大宣传，误导家长，变相影响儿童健康。

　　建议严控源头，完善法律法规。2020年中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准，但由于推荐标准并不强制执行，建议相关部门尽快出台儿童零食安全相关强制标准，明确儿童零食的定义、营养成分要求、添加剂使用限制等，提高市场准入门槛，为儿童零食的生产、销售及监管等提供法律依据。

　　做好风险分级，加大监管力度。严格审查生产企业的资质、生产标准和广告宣传内容，增加市场上儿童零食的抽检频率和范围，严厉打击生产、销售不合格儿童零食的行为。根据零食危害高低以及儿童对各种零食的消费情况进行组合，通过监管分级和监管优先次序设置，对儿童零食危害组合进行风险预测，并依次加大监管力度。

　　加强宣传科普，提升消费认知。加强对家长和儿童的零食安全知识宣传教育，引导树立安全、健康的零食消费观念。加大各级抽检不合格产品信息的公示和惩戒力度，积极曝光问题食品和企业，形成全社会共同关注儿童零食安全的良好氛围。